على الرغم من أن حساسية الطعام تصيب عددا قليلا من الأطفال، فان هناك محاولات عديدة لمنع حدوثها من قبل الباحثين. وتبعا
لدراسة اجريت في مجلة الحساسية والمناعة، وجد ان الأطفال المعرضين لخطر
الاصابة بالحساسية ولم يتم اطعامهم حليب الأبقار و البيض و الفول السوداني
اثناء مرحلة الرضاعة، كما ان امهاتهم لم يتناولن هذه الأطعمة طيلة فترة
الحمل قد ادى الى الى انخفاض نسبة حدوث الحساسية للطعام في اول سنتين من
عمر الطفل.
يقول احد الباحثين في هذا المجال "ان
نسبة كبيرة من الأطفال المصابين بحساسية للبيض والحليب تختفي لديهم اعراض
الحساسية خلال 3-5 سنوات من عمر الطفل" ، "اما الأطفال المصابين بحساسية
من الفول السوداني والسمك فقد تستمر الحساسية لديهم حتى السنة السابعة من
عمر الطفل وقد تستمر هذه الاعراض مدى الحياة عند بعض الأطفال"، وكانت هذه
النتائج بناء على دراسات عديدة في هذا المجال.
ويضيف هذا الباحث " التجنب المبكر
للأطعمة المسببة للحساسية هي الخطوة الرئيسية لتجنب اعراض الحساسية لدى
الأطفال المعرضين للأصابة بها".
ومن علامات حساسية الطعام التي تصيب
الأطفال: الأكزيما، الطفح الجلدي، عسر التنفس والاستفراغ من الحليب
الصناعي، ولحسن الحظ فان هذه الأعراض الأولية تساعد على معالجة المرض في
بدايته ومنع استفحاله في الجسم.
وبما ان الأطفال المصابين بحساسية
الطعام معرضين أكثر من غيرهم للاصابة بأمراض الجهاز التنفسي عند الكبر،
فانه من الأفضل أن نكتشف الطعام الذي يسبب الحساسية في وقت مبكر لنتمكن من
التدخل بمنع أعراض الحساسية الأولية من التطور الى أعراض متقدمة مثل
الأزمة الصدرية والتهاب الأنف.
