رقم عضوية : 72 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 15/09/2009 العمر : 33 المزاج : يا حي يا قيوم برحمتك استغيث.. حسبي الله و نعم الوكيل.. لا تنسونا من الدعاء..
لعمل ورق العنب هناك عدة طرق اما بتقطيع البصل وتحميره على النار وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه لكن هاذي الطريقه اسرع .....
يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى
بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون وزيت الزيتون *^ طريقة لف ورق العنب ^*
نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه
بهذه الطريقه نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل
والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل
نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل
واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه
بعد الانتهاء من لفه بالكامل يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه
نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه
بعد منها نصف وراق العنب بترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه
ونلف حتى آخر حبه ...
بعدين نصف باقي البطاطس الي بقى عندنا ويمكن انك تضيفي شرايح طماطم او بصل وممكن تحطي شرائع فليفله خضراء او اي شي انتي تحبيه
نظيف عليه شوي ملح وبهارابيض وكميه من زيت الزيتون
بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي حتى يغلي الرز ويستوي لان ني مش مسلوق ويوضع على نار متوسطه نتركه ينضج
ونقدمه وبالهنا والعافية
CrAzY LoVe عضو برونزى
رقم عضوية : 113 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 10/11/2009 العمر : 33 الموقع : https://www.facebook.com/home.php?#/search/?ref=ffs&q=matrex_1980_8%40hotmail.com&o=2048&init=ffs المزاج : I'd rather spend one moment holding you than a lifetime knowing I never could
رقم عضوية : 72 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 15/09/2009 العمر : 33 المزاج : يا حي يا قيوم برحمتك استغيث.. حسبي الله و نعم الوكيل.. لا تنسونا من الدعاء..
رقم عضوية : 113 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 10/11/2009 العمر : 33 الموقع : https://www.facebook.com/home.php?#/search/?ref=ffs&q=matrex_1980_8%40hotmail.com&o=2048&init=ffs المزاج : I'd rather spend one moment holding you than a lifetime knowing I never could
طب انا هلبس اهو واجى على طووول مرسسسسي على العزومة
قطقوطة عضو لامع
رقم عضوية : 72 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 15/09/2009 العمر : 33 المزاج : يا حي يا قيوم برحمتك استغيث.. حسبي الله و نعم الوكيل.. لا تنسونا من الدعاء..
رقم عضوية : 113 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 10/11/2009 العمر : 33 الموقع : https://www.facebook.com/home.php?#/search/?ref=ffs&q=matrex_1980_8%40hotmail.com&o=2048&init=ffs المزاج : I'd rather spend one moment holding you than a lifetime knowing I never could
رقم عضوية : 72 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 15/09/2009 العمر : 33 المزاج : يا حي يا قيوم برحمتك استغيث.. حسبي الله و نعم الوكيل.. لا تنسونا من الدعاء..
لامسمعتوش خمس دقايق وهجيب العصايه والمقشة وذودت عليهم اسد صغير
AYa كاتب vip
رقم عضوية : 6 السٌّمعَة يا باشا : 13 تاريخ التسجيل : 01/04/2009 الموقع : من قال أن الابتسامة رمز للفرح! ومن قال بأن الدمعة رمز للحزن! أحياناً.. تعبر عن الفرح العظيم دمعة، وتلخص الحزن العظيم إبتسامة المزاج : حد فاهم حاااااااااااااااااااااجة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
موضوع: رد: ورق العنب بالطريقة السهلة الجمعة نوفمبر 27, 2009 10:30 pm
هههههههههههههههههههههه اجى انا كمان ؟ تسلم ايدك ريمو على التوبيك
قطقوطة عضو لامع
رقم عضوية : 72 السٌّمعَة يا باشا : 0 تاريخ التسجيل : 15/09/2009 العمر : 33 المزاج : يا حي يا قيوم برحمتك استغيث.. حسبي الله و نعم الوكيل.. لا تنسونا من الدعاء..
